Bräckkorv

Synonymer till Bräckkorv

Vad betyder Bräckkorv?

Bräckkorv är en term som används för en typ av varmrökt korv som är speciellt anpassad för snabb stekning, även kallad bräckning. Termen används främst i Sverige och är förknippad med maträtter som inkluderar korv, särskilt falukorv, och bruna bönor.

Bräckkorv, exklusive falukorv, innehåller grovmalet kött, oxkött, magert fläskkött, späck och kokt kall potatis i lika stora delar. Skillnaden mellan falukorv och annan bräckkorv är att falukorven innehåller finmalet kött medan den senare har grovmalet kött. Späcket i bräckkorven är skuret i små tärningar, och den färdiga korvdegen fylls i fjälster (korvskinn).

Att bräcka korv innebär att snabbt steka den utan tillsatt fett, vanligtvis på medelvärme. För att korven ska vara lämplig för bräckning måste den vara förkokt och helst rökt, inte rå. En typisk bräckkorv är falukorv, som snabbt kan stekas skivad i panna.

Bräckkorv serveras traditionellt med olika tillbehör, såsom potatismos och lingonsylt, eller med stuvad vitkål och inlagda rödbetor.

Sammanfattningsvis är bräckkorv ett samlingsnamn för olika typer av korvar som är lämpliga för snabb stekning och är en del av matkulturen, särskilt i Sverige.

Motsatsord (Antonymer)

Finns inga ännu, föreslå gärna!

Korsordshjälp för ordet Bräckkorv

Vi hjälper dig med ditt korsord och förklaring av ordet Bräckkorv. När det inte räcker med synonymer (ord med liknande betydelse) eller motsatsord (antonymer med motsatt betydelse) finns här mer information om ordklasser, alternativa böjningar samt ord som rimmar. Du hittar även olika sammansättningar som kan hjälpa.

Ordklasser

Ingen ordklass angiven, föreslå gärna.

Vad rimmar på Bräckkorv?

Alternativa former av Bräckkorv

Inga alternativa former angivna, föreslå gärna.

Böjningar av Bräckkorv

Inga böjningar angivna, föreslå gärna.

Exempel på användning av Bräckkorv

Med ett exempel på hur ordet används blir det enklare att förstå dess betydelse. Med dessa citat och beskrivningar ser du termens innebörd och användning på ett verkligt sätt. Genom att läsa flera exempel kan du också se hur ordet kan variera i olika sammanhang, vilka nyanser det kan ha och vilka situationer det passar bäst i.

Stekt Bräckkorv med stuvade morötter ugnsrostad rotselleri Wienerkorv Undersåker, Källa: Östersundsposten (2015-10-05).

Grillad Bräckkorv Undersåker jordärtskockspuré & böngryta Wienerkorv Undersåker, Källa: Östersundsposten (2015-09-28).

Bräckkorv, Källa: Västerbottenskuriren (2014-09-01).

Saltat fläsk (torrsaltat) 2,500 » Bräckkorv^ 2,000 » Köttkonserv 3,000 » Margarin, Källa: Jämtlandsposten (1913-08-25).

. -» Bräckkorv 0.50 » » » Fläsktoä-v 0.90 » » » Köttkorv 0.60 » » «» Grynkorv, Källa: Jämtlandsposten (1924-11-17).

köttkorv 0.50, grynkorv 060, hackkorv 0.70, bräckkorv 0.60, falukorv 0.80, kokt, Källa: Jämtlandsposten (1922-06-07).

köttkorv 0.50, grynkorv 0.50, hackkoiv 0.70, bräckkorv 0.60, falukorv 0.80,, Källa: Jämtlandsposten (1922-05-20).

köttkorv 0.50, grynkorv 0-50, häckkor» 0.70, bräckkorv 0.60, falukorv 0.80,, Källa: Jämtlandsposten (1922-05-02).

köttkorv 0.50, grynkorv 0.50, hackkorv 0.70, bräckkorv 0.60, falukorv 0.80,, Källa: Jämtlandsposten (1922-06-10).

köttkorv • 0.50, grynkorv 0.50, hacldcorv 0.70, bräckkorv 0.60, falukorv 0.80, Källa: Jämtlandsposten (1922-07-08).

lima Falukorv 0.70 per hg » Bräckkorv 0.50 » » » Fläskkorv 0.90 $ » » Köttkorv, Källa: Jämtlandsposten (1924-12-20).

Bräckkorv 0.50 » » ., Källa: Jämtlandsposten (1924-11-03).

Uma Falukorv 0.70 per ks Bräckkorv 0.50 » iFläsktarv 0.90 » Köttkorv 0.50 », Källa: Jämtlandsposten (1924-12-24).

lima Faluktorv 0.70 per kg. » Bräckkorv 0.50 » » » Fiäsiklsohv 0.90 » » » Köttkorv, Källa: Jämtlandsposten (1924-10-31).

lima Falukorv 0.76 per Seg, Bräckkorv ,v 6-58 Flläskiko/rv 0.90 Köttkorv 0.50, Källa: Jämtlandsposten (1924-12-06).

Irma Falukorv 0.70 per kg. » » / Ä /> Bräckkorv 0.50 FTiäskfcoTv 0.90 ■», Källa: Jämtlandsposten (1924-12-13).

Bräckkorv 0.50 » PläskkcVrv 0.99 » Köttkorv 0.50 » Grynkorv 0.50 » Kokt Medy, Källa: Jämtlandsposten (1924-12-16).

Uma Falukorv 0.70 per kg » Bräckkorv 0.50 » » ». , Pläskkrirv 0.90 » » » Köttkorv, Källa: Jämtlandsposten (1925-01-02).

jag haft mina barn i barnbespisning en, är, atti gröna ärter och sill och bräckkorv, Källa: Jämtlandsposten (1925-12-18).

l:ma Falukorv Bräckkorv Fläskkorv Köttkorv Orynkorv • Kckt Merlv Rökt d:o L50, Källa: Jämtlandsposten (1924-11-05).